Resep Masakan Rendang Padang

Sebelumnya kita telah mencoba beberapa Resep Masakan dengan olahan daging seperti Resep Rawon Daging dan Resep Steak Daging. Nah, kali ini kita akan mencoba memasak Rendang Padang.


Saat ini, Rendang Padang sudah menjadi salah satu Kuliner Indonesia yang cukup terkenal, hal ini dikarenakan banyak sekali rumah makan masakan padang yang tersebar hampir diseluruh Indonesia.

Bila Anda masik rumah makan Padang, maka Anda akan menemukan menu spesial di rumah makan masakan padang adalah Rendang Padang. Anda pun juga bisa membuat rendang padang yang terkenal tersebut, tertarik untuk mencoba membuat rendang padang?

Resep Masakan Rendang Padang tidak lah terlalu sulit dan sangat mudah untuk diikuti. Mungkin bagi yang pemula dan belum pernah membuatnya akan mengalami sedikit kesulitan tapi secara keseluruhan akan baik-baik saja.

Nah, berikut adalah Resep Membuat Rendang Padang selengkapnya:

Bahan rendang padang :

1 ½ kilo daging sapi
12 gelas santan dari 3 butir kelapa
2 biji asam kandis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
Garam secukupnya

Haluskan :

1 ons cabe merah
15 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm jahe
3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)

Cara membuat:

Daging dipotong2 sesuai selera.
Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging
Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya.

Mudah bukan Resep Masakan Rendang Padang di atas? Anda harus mencobanya mulai dari sekarang. Semoga Resep di atas bisa membantu Anda yang hobby memasak di rumah. Selamat mencoba.

Resep Rawon Daging

Memasak dengan bahan dasar daging, tentu kita akan memiliki banyak variasi, seperti Steak Daging Sapi. Kali ini kita akan mencoba Resep Rawon. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, maka kadang kita menyebutnya dengan Nasi Rawon. Rawon adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek.


Meskipun Rawon dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (seperti Surabaya), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).

Rawon memiliki bahan dasar daging, daging yang paling sering dan biasa digunakan adalah daging sapi. Rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge kecil, daun bawang, kerupuk, dan sambal.

Penasaran bagaimana Resep Rawon Daging, ayo ikuti cara membuat berikut ini:

bahan-bahan:
350 gram daging tetelan
1.300 ml air
4 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 batang serai ambil putihnya, memarkan
1 batang daun bawang potong 1 cm
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah keluak seduh
1 cm kunyit bakar
3 butir kemiri sangrai

bahan pelengkap:
sambal terasi
kerupuk udang
taoge
telur asin

Cara Pengolahan :

1. Rebus daging tetelan dan air sampai matang. Saring dan ukur 1.000 ml air kaldunya. Didihkan lagi.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Tuang ke rebusan daging. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
3. Sajikan rawon dengan pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

Nah, semoga Resep Rawon Daging dapat membantu Anda yang ingin mencoba memasak di rumah. Ingin coba masakan dengan dibakar? Ayo coba Resep Ikan Bakar di blog ini. Selamat mencoba.

Resep Ikan Bakar Pedas

Makanan dengan olahan dibakar memang memiliki rasa yang khas, seperti Ikan Bakar ini. Rasanya tentu tidak kalah dengan Steak Steak Daging Sapi. Hal pertama yang harus diperhatikan saat mulai membakar ikan adalah Pemilihan Ikan Segar yang dijual dipasar. Hal ini penting agar masakan Anda lebih enak dan segar.


Anda tentu pernah mencoba Resep Ikan Bakar, tetapi di sini kita akan membuatnya sedikit berbeda, yaitu Resep Ikan Bakar Pedas. Dengan kulit luarnya garing renyah ditambah olsan bumbu cabai plus sedikit kecap yang meresap hingga ke bagian dalam dagingnya, bikin rasanya makin mantap dan lezat di lidah.

Nah, berikut adalah Resep Ikan Bakar Pedas selengkapnya:

Bahan:
1 ekor ( 500 g ) ikan kuwe segar, bersihkan
1 sdm air jeruk nipis
Bumbu Olesan:
2 sdm minyak sayur
2 sdm kecap manis
2 sdm air jeruk limau
Haluskan:
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
½ sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

Belah membujur badan ikan hingga terbuka salah satu sisi badannya.
Bumbu Olesan: Aduk minyak, kecap, jeruk dan bumbu halus hingga rata.
Lumuri badan ikan dengan Bumbu Olesan hingga rata.
Bakar di atas bara api arang sambil balik dan olesi sisa bumbu hingga rata.
Bakar hingga kering dan matang.
Angkat, sajikan panas.

Untuk 2 orang

Nah, semoga informasi tentang Resep Ikan Bakar Pedas di atas dapat membantu Anda yang hobby memasak di rumah untuk keluarga. Ayo bila Anda penasaran bagaimana enaknya rasa ikan bakar ini, segera coba mulai hari ini. Semoga sukses!

Cara Membuat CupCake Coklat

Bagi Anda yang ingin membuat CupCake, kali ini akan diberikan Cara Membuat CupCake Coklat. Penarasan apa itu CupCake? CupCake adalah cake atau kue mungil didalam berbagai mangkuk berlapis kertas dengan berbagai hiasan yang menggoda selera, hampir mirip dengan Brownies Kukus.


Cupcake sebenarnya memiliki bahan dasar seperti Resep Bolu Kukus seperti mentega, gula, telur, dan terigu, yang kemudian diberikan toping dengan berbagai variasi dan bentuk mulai dari berbahan Butter Cream, Whipp Cream, Frosting, Cooking Chocolatte, Fondan, dan Edible Image .

Nah, kali ini kita akan mencoba Membuat CupCake Coklat. Cupcake cokelat ini bisa jadi sajian istimewa buat yang tersayang di Hari Valentine. Untuk membuat sebenarnya CupCake Coklat sebenarnya tidak rumit, setelah jadi tinggal hiasi dengan cokelat serut atau permen cokelat agar makin memikat. Berikut resep selengkapnya:

Bahan:
Cupcake:
150 g mentega
150 g gula pasir halus
3 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
175 g tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk
½ sdt baking powder
½ soda kue
1 sdt vanili bubuk
Olesan:
150 ml krim segar
150 g dark cooking chocolate,potong-potong
Hiasan:
Cokelat serut

Cara membuat:

Cupcake: Kocok mentega dan gula hingga lembut.
Masukkan telur ayam satu per satu sambil kocok terus hingga lembut dan rata.
Masukkan campuran terigu,aduk rata.
Tuang ke dalam mangkuk kertas, ratakan.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga mengembang dan matang.
Angkat dan dinginkan.
Olesan: Didihkan krim, tuang ke dalam cokelat, aduk hingga cokelat leleh.
Aduk-aduk hingga kental.
Hiasi cupcake dengan bahan olesan dan hiasan.

Untuk 8 buah

Ayo segera coba Cara Membuat CupCake Coklat di atas. Semoga cara di atas dapat membantu Anda yang hobby memasak di rumah.

Resep Nasi Goreng Spesial

Selain Steak Daging Sapi, Anda juga bisa mencoba untuk membuat Nasi Goreng di rumah Anda. Berbeda dengan Nasi Goreng pada unmumnya, di sini akan diberikan Resep Nasi Goreng Spesial. Spesial karena kita akan memasukkan potong Bakso, cumi-cumi, dan udang ke dalamnya.


Tidak lupa pula, dengan bumbu-bumbu yang spesial pula. Nasi Goreng memang sudah menjadi makanan yang cukup terkenal di Indonesia, dari yang tua hingga yang muda sangat menggemari makanan ini yang sangat mudah untuk membuatnya. Beberapa Nasi Goreng yang umum kita lihat di restaurant atau tempat makan antara lain Nasi Goreng Jawa, Nasi Goreng Seafood, Nasi Goreng ala rumahan, dan lain-lain.

Nah, ayo sekarang kita akan mencoba membuat Nasi Goreng yang berbeda dari yang lainnya dengan Resep Nasi Goreng Spesial berikut:

Bahan

2 piring nasi putih, 100 gr bakso potong kecil, 100 gr udang dibuang kulitnya, 100 gr cumi-cumi dipotong kecil, kecap manis secukupnya, sawi 5 helai potong kecil, margarin untuk menumis, tomat untuk garnis.

Bumbu

4 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, cabe rawit sesuai selera, terasi secukupnya, garam, saos tomat.

Cara membuat:

Haluskan semua bumbu kecuali saus tomat.
Tumis bumbu halus dengan margarin, boleh diberi minyak goreng sedikit.
Masukan udang dan cumi, tumis sebentar, lalu masukan nasi. Aduk rata.
Beri potongan bakso, dan sawi, aduk kembali. Masukan kecap manis, lalu saos tomat.
Aduk hingga matang. Terakhir hidangkan untuk 2 piring.
Beri potongan tomat merah.

Nah, itulah Resep Nasi Goreng Spesial yang bisa Anda coba. Penasaran dengan lezatnya Nasi Goreng Spesial ini? Ingin tau resep rahasia lainnya? Baca juga Resep Kue Kering di sini. Ayo segera coba resep-resep ini di rumah Anda. Selamat mencoba.

Puding Coklat

Sebelumnya kita telah mencoba Resep Bolu Kukus, mungkin kali ini kita akan mencoba resep yang lain yang bisa Anda coba di rumah. Kali ini akan diberikan tentang Resep Puding Coklat. Puding Coklat memang enak karena berbahan dasar coklat.


Penasaran dengan Resep Puding Coklat? Ayo kita buat Puding Tiramisu dengan bahan coklat. Berikut selengkapnya:

Puding Tiramisu

Bahan:
500 ml susu segar
100 ml whipping cream
1 bungkus agar-agar bubuk putih
1 sdt kopi instan, larutkan dengan 1 sdm air panas
50 g dark cooking chocolate, potong kecil
75 g gula pasir
1 sdm Kahlua, jika suka
Pelengkap:
saus cokelat
cokelat serut

Cara membuat:

* Masak semua bahan puding di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga cokelat larut dan mendidih.
* Angkat, aduk-aduk sebentar. Tambahkan Kahlua, jika suka, aduk rata.
* Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan sesuai selera.
* Dinginkan. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
* Potong-potong puding, sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 6 potong

Nah, semoga Resep Puding Coklat di atas bermanfaat untuk Anda yang hobby memasak di rumah. Oh iya, selain Resep Puding Coklat, mungkin Anda tertarik untuk mencoba Resep Steak Daging di blog ini. Selamat mencoba.

Es Pisang Ijo

Selain Cara Membuat Bakso, ada baiknya Anda juga mencoba Resep Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo memang sangat segar bila dinikmati saat udara panas dan perut lapar. Tentu Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dan bisa dinikmati bersama keluarga.


Nah, Penasaran dengan Resep Es Pisang Ijo? Berikut adalah Resep Es Pisang Ijo selengkapnya:

Bahan Pisang Ijo:

200 g tepung beras
1 sdm tepung kanji
50 g gula pasir
2 sdm air daun suji pandan
400 ml santan encer
6 buah pisang kepok/tanduk/raja sereh, kupas
daun pisang/plastik tebal

Bubur:

100 g tepung beras
600 ml santan segar yang sedang kentalnya
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Pelengkap:
Santan matang
Sirop Merah
Es Batu

Cara membuat Pisang Ijo:

Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, air daun suji dan santan hingga larut.
Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental dan matang.
Angkat dan dinginkan.
Ambil 2-3 sdm adonan, ratakan di atas selembar daun pisang atau plastik tebal.
Beri sepotong pisang di tengahnya. Bentuk adonan seperti pisang.
Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan.

Bubur:
Aduk tepung beras dengan santan, pandan dan garam hingga larut.
Masak di atas api sedang hingga kental dan matang.
Angkat dan dinginkan.
Penyajian : Potong-potong pisang ijo, taruh di mangkuk saji.
Beri bubur, santan, sirop merah dan es batu.
Sajikan.

Untuk 6 porsi

Nah, itulah Resep Es Pisang Ijo yang bisa Anda coba di rumah. Ajaklah keluarga Anda menikmati Es Pisang Ijo buatan Anda. Bagi yang ingin mencoba Resep Steak Daging, ayo baca informasi lengkapnya di blog ini.

Membuat Bakso

Setelah sebelumnya blog ini memberikan Resep Bolu Kukus dan Resep Brownies Kukus, kali ini kita akan mencoba Membuat Bakso Ayam. Nah, penasaran bagaimana Cara Membuat Bakso Ayam ini? Nah, di bawah ini akan diberikan resep rahasinya.


Ayo ikuti langkah-langkah Cara Membuat Bakso berikut yang dikutip dari detik food:

Bahan:
Adonan Daging:
150 g daging ayam cincang
100 g daging sapi cincang
2 siung bawang putih, parut
50 g lobak, cincang
1/2 sdt minyak wijen
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung kanji
1 kuning telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Kuah:
1/2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
750 ml kalu ayam
1 batang daun bawang, potong kasar
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
Pelengkap:
Sawi Hijau, potong-potong, rebus
Lobak bulat, kupas, potong dua, rebus

Cara membuat:
Aduk semua bahan Adonan Daging hingga rata.
Didihkan air secukupnya dalam panci. Bentuk adonan menjadi bola-bola.
Masukkan ke dalam air mendidih. Masak hingga mengapung. Tiriskan.
Kuah:
Tumis bawang putih hingga wangi.
Tambahkan kaldu dan bahan lainnya. Didihkan. Angkat.
Taruh bakso dan Pelengkapnya dalam mangkuk. Tuangi Kuahnya.
Sajikan panas.
Untuk 6 orang

Nah, semoga Cara Membuat Bakso dapat membantu Anda yang hobby makan bakso. Tentunya Bakso ayam buatan sendiri ini rasanya renyah karena ada tambahan serutan lobak. Rasanya lebih gurih lembut dan bisa disajikan sebagai sup yang segar. Ayo segera coba resep di atas di rumah Anda.

Resep Bolu Kukus Pelangi

Selain Anda mencoba Resep Brownies Kukus, ada baiknya Anda juga mencoba Resep Bolu Kukus Pelangi. Berbeda dengan Bolu Kukus yang biasa, Bolu Kukus Pelangi lebih berwana-warni sehingga enak dilihat dan pasti rasanya enak.


Nah, berikut ini adalah Resep Bolu Kukus Pelangi selengkapnya:

Bahan :
500 gr terigu segitiga biru/serbaguna
400 ml susu cair (UHT Ultra)
375 gr gula pasir
2 butir telur
1 sdm emulsifier (misalnya TBM, SP, Ovalet, Quick, Starkiest, dll)
1 sdm vanila

Cara membuat :
1. Panaskan dandang/klakat.
2. Campur semua bahan dalam wadah dan kocok selama 25 menit (kemarin aku pakai KA jadi cuma 20 menit aja).
3. Beri pewarna sesuai selera.
4. Tuang ke dalam cetakan muffin dan kukus selama 15 menit.

Dengan resep ini aku mendapatkan 22 buah bolu kukus mekrok. Nah, apakah Anda tertarik untuk mencoba Resep Bolu Kukus Pelangi di atas? Ayo segera coba di rumah Anda. Bagi Anda yang ingin membuat kue kering, ayo baca Tips Membuat Kue Kering di blog ini.

Coffee Shake

Bagi Anda penikmat kopi, tidak ada salahnya sesekali Anda menikmati sensasi Coffee Shake. Bila Anda tertarik untuk Meracik Kopi ini sendiri di rumah, berikut adalah Resep Coffee Shake selengkapnya:


Bahan:
2 cangkir es krim vanila
1 ½ cangkir susu coklat
½ cangkir sirup moka
2 sdt kopi bubuk instant
es batu secukupnya
bubuk kayu manis
whipped cream

Cara membuat:
Campurkan susu coklat, ice cream, sirup, dan kopi bubuk ke dalam blender, aduk dengan kecepatan tinggi masukan es batu, lalu aduk lagi selama 1 menit. Tuang ke dalam gelas tinggi. Hias bagian atas dengan whipped cream dan bubuk kayu manis.

Nah, apakah Anda tertarik untuk membuat Coffee Shake sediri di rumah Anda? Semoga Resep Coffee Shake di atas bermanfaat untuk And. Selamat mencoba. Anda juga bisa mencoba Resep Brownies Kukus di blog ini.

Resep Spaghetti

Spaghetti berasal dari Italia. Makanan khas Italia ini juga bisa hadir di dapur Anda. Di bawah ini ada Resep Spaghetti yang bisa Anda coba. Spagetti banyak macamnya seperti bolognaise, carbonara, meatball, aglio olio, la fonte, marinara, tuna dan lain-lain, itu tergantung selera Anda dan kreativitas Anda dalam memasak, kadang Anda juga bisa menyajikan Steak Daging Sapi bersama Spaghetti.


Nah, berikut kita akan memasak Resep Spaghetti Saus Daging Sapi Cabai Hijau. Resep Spaghetti ini dapat Anda campurkan dengan bahan lain menurut selera Anda:

Bahan:
180 gr spaghetti
150 gr daging sapi
3 bh bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 bh cabai hijau, iris miring
1 bh tomat potong 6 bagian
100 ml kaldu ayam
1 sdt oyster sauce
1 sdt gula
½ sdt kecap manis
30 ml air asam jawa
2 sdm tepung kanji, tambahkan 1 sdm air (pengental)
garam dan lada bubuk, secukupnya

Cara membuat:
Buat saus sapi cabai hijau: panaskan minyak zaitun, tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan tomat sampai harum. Tambahkan daging, aduk hingga berubah warna, tuangi kaldu ayam.
Masukkan oyster sauce, gula, kecap manis, air asam jawa, garam, dan lada. Setelah matang, tuang bahan pengental, masak hingga meletup-letup. Sisihkan.
Rebus spaghetti dalam air mendidih selama 8 - 10 menit atau hingga cukup matang. Angkat, tiriskan.
Tata di atas piring saji, sirami dengan sausnya. Atau hidangkan sausnya secara terpisah.

Tips:
Agar rasa spaghetti yang lebih enak dan gurih, setelah ditiriskan, spaghetti dapat ditumis terlebih dulu dengan bawang putih, lalu dibumbui dengan garam dan lada bubuk.
Cara membuat kaldu ayam: didihkan air sekitar 2 liter, lalu masukkan potongan wortel, daun bawang, seledri, bawang bombai, dan tulang ayam, diamkan hingga mendidih. Kecilkan apinya, tunggu sekitar ½ jam, lalu angkat, saring, dan tiriskan.

Sajikan untuk 1 orang

Nah, apakah Anda tertarik untuk mencoba Resep Spaghetti di atas? Ya, selamat mencoba.Bila Anda ingin mencoba memasak Mie Ramen, yuk baca juga Resep Mie Ramen.

Resep Mie Ramen

Pernah menonton film kartun Naruto? Kalau Anda pernah menonton, Naruto sangat suka sekali makan Mie Ramen. Penasaran dengan makanan yang disukai Naruto ini? Mari mencoba Resep Mie Ramen berikut.


Sebenarnya, tidak terlalu membuat Mie Ramen. Kita tinggal mengetahui bahan cara pembuatannya. Seperti halnya membuat Brownies Kukus. Berikut adalah Resep Mie Ramen selengkapnya:

Bahan-bahannya :
- 3/4 cup tepung
- 1 butir telur
- 3/4 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 1 sendok makan air (tergantung air dan kelembaban)

Adonannya bisa digunakan untuk 2 atau 4 porsi.

Campur bahan adonan :
Campur tepung + garam, buat lubang di tengah, masukan telur juga air pada lubang yang dibuat tadi, lalu campur pelan-pelan.

Ngulet adonan
Setelah adonan kurang lebih tercampur, angkat ke tempat yang bersih dan mulailah mengulet lagi. Adonan ini agak lebih lengket dari adonan roti.
Adonan dikatakan siap jika tangan Anda menjadi lebih bersih dan adonan tidak lengket seperti sebelumnya. Jika benar, seharusnya Anda bisa mengangkat tangan Anda dan adonan akan turun dalam 1-2 detik. Jika terlalu lengket, tambahkan tepung dan ulet lagi. Jika tidak lengket, tambahkan beberapa tetes air.

Istirahatkan adonan
Adonan perlu diistirahatkan sebelum dibentuk / dimelarkan. Bila tidak, mienya akan jelek dan tipis. Selimuti adonan dengan kain serbet dan diamkan sekitar 30 menit.

Memotong mie
Ambil adonan (jika Anda membuat 2 atau 3 porsi, bagi menjadi 1 porsi. Kalau tidak, Anda akan dapat 1 bola adonan yang besar). Taburkan tepung pada adonan, ambil gilingan dan mulailah menggiling adonan. Bila ada mesin yang biasa digunakan pedagang molen, bisa dipakai. Jika bisa, ketebalan mie nya sekitar 1mm. Jika mulai lengket, taburi tepung lagi.

Potong adonan jadi mie
Ambil talenan dan taruh adonan di atasnya. Taburi tepung agar tidak lengket karena kalau lengket ramen tidak bisa mengembang. Gunakan mesin untuk mencetak mie. Fungsi tepung di sini selain agar tidak lengket, juga menjaga agar mie-nya tidak lepas. Sambil memotong, siapkan air dan didihkah.

Masak mie-nya
Setelah air mendidih, beri garam dan cerai beraikan mie menggunakan sumpit. Bila diletakkan begitu saja, mie akan lengket jadi satu, jadi aduk mie-nya dengan sumpit. Selama air banyak dan masih mendidih, seharusnya mienya mulai mengembang dan mengapung. Rebis mie sekitar 4 menit. Jika sudah terasa lembut dan kenyal, angkat mie. Ramen Anda sudah jadi!

Nah, mudah bukan. Semoga informasi tentang Resep Mie Ramen di atas bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba. Bagi Anda penikmat kopi, yuk baca rahasia Meracik Kopi.

Meracik Kopi

Minum kopi merupakan gaya hidup. Tetapi ada hal yang tidak diketahui banyak orang, yaitu Cara Meracik Kopi sendiri. Padahal kita tidak perlu mengeluarkan uang yang banyak hanya untuk menikmati cita rasa kopi terenak di kafe-kafe.

Yang harus diperhatikan pertama kali Meracik Kopi adalah kesegaran. Gunakanlah biji kopi segar bukan kopi dalam kemasan. Tapi jika adanya kopi kemasan, dan sudah dibuka sebaiknya jangan lebih dari 36 jam, karena reaksi dengan udara akan mengurangi aroma asli kopi tersebut.


Sebenarnya Rahasia Meracik Kopi yang enak mudah dan bisa dilakukan sendiri. Berikut tips yang perlu diperhatikan dalam Meracik Kopi enak, antara lain:

Gunakan biji kopi atau kopi murni tanpa campuran.
Bila membeli biji kopi di toko kopi, belilah secukupnya, agar kopi tidak terlalu lama disimpan. Carilah yg berjenis Arabica yg lebih enak. Sedangkan kopi kemasan, beli yang murni.

Giling biji kopi seperlunya saja.
Kopi yang lama disimpan rasanya beda dengan kopi yang baru digiling. Makin halus gilingan yg dihasilkan, makin enak pula rasa kopi.

Rebus air sampai mendidih
Temperature 95 hingga 98 derajat celcius adalah yg paling pas untuk mendapatkan rasa kopi yg paling enak.

Gunakan air segar
Bisa menggunakan air mineral. Lebih baik airnya disaring dulu dengan water filter untuk menjaga dari zat-zat asing yang bisa mempengaruhi rasa kopi.

Sentuhan terakhir
Masukkan kopi dalam teko, tuang air dan aduk sampai rata. Ingat, masukkan kopi dulu baru air, bukan air baru kopi. Tuang dalam cangkir, lebih baik bila disaring. Tambahkan krim, gula bila suka, atau susu.

Nah, semoga informasi tentang Meracik Kopi di atas bermanfaat untuk Anda yang ingin menikmati kopi dengan cita rasa yang enak. Mudah bukan? Dan Anda bisa menikmati kopi yang enak! Bagi Anda yang ingin Membuat Kue Kering atau Brownies Kukus, yuk baca resepnya di blog ini.

Tips Memilih Ikan Segar

Selain ibu tahu cara membuat kue, seperti Kue Kering atau Brownies Kukus, Ibu juga harus tahu Tips Memilih Ikan Segar yang di jual di pasar. Tips Memilih Ikan Segar ini penting karena ikan mengandung vitamin yang baik untuk tubuh, jangan sampai ikan yang kita masak tidak baik untuk kesehatan kita karena sudah tidak segar lagi.


Nah, berikut adalah Tips Memilih Ikan Segar selengkapnya:

1. Ikan segar matanya akan terang, bening, menonjol dan cembung. Sementara itu, mata ikan yang busuk redup terbenam, kelabu dan tenggelam karena tertutup lendir

2. Ingsang ikan segar warnanya merah sampai merah tua, terang/cerah, tak berbau, dan tak ada “off-odor”. Ikan yang busuk ingsangnya kotor, berwarna pucat dan gelap, keabu-abuan dan berlendir, serta berbau busuk.

3. Lendir ikan segar akan cemerlang, homogen, dan transparan. Lendir ikan yang busuk berubah warna kekuningan dengan bau tidak sedap. Selain itu ikan busuk lendirnya mengering dan berwarna putih susu.

4. Warna kulit ikan yang segar cemerlang dan belum pudar. Sementar ikan yang busuk kulitnya berwarna pudar.

5. Sisik ikan segar melekat kuat, mengkilat dengan tanda-tanda/warna khusus, tertutup lendir jernij; sisik masih utuh, belum banyak yang hilang. Sementara sisik ikan busuk banyak yang lepas; tanda-tanda warna khususnya pudar dan lama-lama menghilang.

6. Bau ikan segar tentu saja akan segar dan tidak mengandung bau-bau asing. Berbeda dengan bau ikan busuk yang tidak sedap, seperti misalnya bau busuk yang menusuk hidung.

7. Kondisi ikan segar terbebas dari parasit-parasit apapun, tanpa luka-luka ataupun kerusakan pada badan ikan. Sementar kondisi ikan busuk banyak terdapat parasit; badannya banyak luka dan patah-patah.

Nah, semoga informasi tentang Tips Memilih Ikan Segar di atas bermanfaat untuk Anda ibu-ibu yang pintar dan senang memasak di rumah. Selamat mencoba.

Resep Brownies Kukus

Bagi Anda pecinta Tempat Wisata Kuliner Di Indonesia tentu pernah mencoba kelezatan Brownies Kukus. Apakah Anda tertarik untuk membuat Brownies Kukus? Nah, ini lah Resep Brownies Kukus yang bisa Anda coba di rumah untuk ibu-ibu yang hobi memasak.


Nah, berikut Resep Brownies Kukus selengkapnya:

Bahan Brownies Kukus
- Telur 6 butir
- Gula 225 gram
- Pasta Coklat
- Garam secukupnya
- Emulsifier 1 sdt teh
- Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dengan coklat bubuk
- Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dengan terigu
- Susu Kental Manis 75 ml
- Minyak goreng 175 ml
- Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dengan minyak

Cara membuat Brownies Kukus

Kocok telur, gula, emulsifier, garam dan pasta coklat hingga benar benar mengembang dan kaku.
Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
Masukkan campuran minyak dan coklat yang sudah dicairkan, aduk hingga rata.
Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk rata.
Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa Susu Kental Manis, lanjutkan mengukus selama kira kira 20 menit. Angkat dan Siap disajikan.

Tips Tambahan Dalam Pembuatan :

Kukusan harus benar benar panas saat adonan dimasukkan ke dalam kukusan.
Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air kukusan tidak turun dan membasahi kue yang sedang dikukus
Pengukusan menggunakan api sedang, api yang terlalu besar menyebabkan permukaan brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang lubang

Nah, semoga informasi Resep Brownies Kukus di atas bermanfaat untuk Anda yang ingin mencoba membuat Brownies Kukus di rumah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue kering, yuk baca Tips Membuat Kue Kering di blog ini. Selamat mencoba.

Tips Membuat Kue Kering

Masalah dalam membuat kue kering adalah terasa keras dan terlihat kusam. Oleh karena itu Anda perlu tahu Tips Membuat Kue Kering. Kue kering sebenarnya sangat enak dimakan. Bila kurang enak itu bisa jadi penyebab utamanya adalah saat pencampuran tepung terigu dan waktu pembentukan adonan atau mungkin mutu bahan-bahan yang digunakan kurang bagus. Bagi yang ingin mencoba Resep Steak Daging Sapi, ayo baca juga resep lengkapnya di blog ini.


Nah untuk menghindari hal tersebut berikut ini Tips Membuat Kue Kering yang bisa Anda lakukan, antara lain:

1. Pilih bahan baku berkualitas baik karena sangat memengaruhi rasa, aroma, dan penampilan kue. Gunakan tepung terigu protein rendah yang cocok untuk membuat kue kering renyah.

2. Ketika semua adonan telah tercampur, sebaiknya tidak diuleni. Alasannya, adonan akan menghasilkan gluten, sehingga hasil akhirnya seperti 'bantat.'

3. Jangan biarkan adonan terlalu lama disimpan pada suhu kamar 37 derajat celcius, karena minyak dalam adonan akan keluar, sehingga kaku dan susah dibentuk.

4. Gunakan loyang khusus kue kering yang berdinding rendah.

6. Perhatikan waktu dan suhu pemanggangan. Sekalipun sudah diatur, sebaiknya cek sesekali. Karena, terkadang posisi pemanggang juga berpengaruh pada tingkat kematangan.

Nah semoga informasi tentang Tips Membuat Kue Kering di atas bermanfaat untuk Anda ibu yang ingin mencoba membuat kue kering. Selamat mencoba. Agar tangan ibu tetap halus walaupun sering memasak di dapur, ada baiknya membaca Tips Merawat Kulit Tangan Dan Kaki di blog ini.

Resep Steak Daging Sapi

Ayo, buat Anda yang ingin mencoba Resep Steak Daging Sapi, tentu harus tahu cara yang tepat untuk memasak. Nah, kali ini, akan diberikan Resep Steak Daging Sapi yang bisa Anda coba di rumah. Hal pertama yang harus diperhatikan dalam membuat Steak Daging Sapi adalah pemilihan daging yang baik dan sehat. Berikut adalah Resep Steak Daging Sapi selengkapnya:


Bahan: 150 gr tenderloin, 250 gr kentang kupas, 2 buah bawang putih, 50 gr mentega, 200 ml krim segar, garam dan merica, minyak zaitun.

Bearnaise Sauce: 250 gr mentega, English/Dijon mustard sesuai selara, 1 kuning telur, 1/2 sdm gula, 1/2 sdm jus lemon, dauun peterseli, 1 sdm cuka masak, garam dan merica.

Cara membuat: Taburi daging dengan garam dan merica, biarkan meresap. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan 1 sdm mentega. Masukkan daging, masak sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, angkat, sisihkan.

Sementara itu, rebus kentang hingga matang. Tumis bawang putih, sisihkan. Lumat kentang, tambahkan mengtega, bawang putih, garam dan merica. Tambahkan krim segar perlahan lahan, aduk rata. Untuk membuat saus: lelehkan mentega, sisihkan. Campurkan seluruh bahan bearnaise dalam mangkuk baru, aduk rata. letakkan mangkok berisi campuran saus di atas panci berisi air panas, sambil mengocok, tambahkan bagian bening dari mentega cair. Di piring saji, susun daging, kentang lumat, tuangkan saus di atasnya, taburi dengan daun peterseli, sajikan hangat.

Nah, semoga informas Resep Steak Daging Sapi di atas bermanfaat untuk Anda ibu-ibu yang sengat hobi memasak di rumah. Oh iya, jangan lupa membaca Model Rambut 2012 bila Anda menghadiri pesta Steak Daging di rumah sahabat Anda atau cara Menghilangkan Bau Mulut setelah makan Steak Daging di blog ini.